วันศุกร์, กันยายน 19th, 2025 |

เปิดแล้ว “สงขลาเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร“ (Songkhla Gastronomy City)ยกระดับ ขับเคลื่อนสงขลาสู่เครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก ปี‘68

Post Views: 43

เปิดงาน “สงขลาเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร (Songkhla Gastronomy City)” โครงการการยกระดับ สร้างนวัตกรรมและเปิดเวทีนานาชาติขับเคลื่อนสงขลา สู่เครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก ปี’68

วันนี้ (19 กันยาน 2568) ณ หาดชลาทัศน์ บริเวณมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลาได้มีพิธีเปิดงานสงขลาเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร (Songkhla Gastronomy City)” โดยมีนายจิรวัตร์ มณิโชติ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา เป็นประธานในพิธีเปิด ซึ่งมีนางศศิเพ็ญ ละมายพันธุ์ วัฒนธรรมจังหวัดสงขลา เป็นผู้กล่าวรายงาน พร้อมด้วยนายวันชัย ปริญญาศิริ นายกเทศมนตรีนครสงขลา รวมถึงหัวหน้าส่วนราชการ แขกผู้มีเกียรติทั้งภาครัฐและเอกชน ตลอดจนภาคประชาชน และสื่อมวลชนเข้าร่วมในพิธีเปิดกันอย่างคึกคัก งาน “สงขลาเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร Songkhla Gastronomy” จัดขึ้นโดยสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดสงขลา ร่วมกับภาคีเครือข่าย กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 19 – 21 กันยายน 2568 ตั้งแต่ 16:00 – 21:00 น. ณ หาดชลาทัศน์ อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา พบกับกิจกรรมสุดพิเศษภายในงานที่มีการรวมของดีด้านอาหารและสินค้าอัตลักษณ์เด่น จาก 16 อำเภอ จังหวัดสงขลา มีสินค้าให้เลือกช้อปสนุกกว่า 160 ร้านค้า ของกิน ของฝาก ของดีมากมาย การจัดเวทีเสวนา (Talk) เรื่องอาหาร และการสาธิตทำเมนูเครื่องดื่มฟิวชั่นจากวัตถุดิบในพื้นที่ และการแข่งขันประกอบอาหารคาว หวาน และเครื่องดื่ม ตลอด 3 วัน ชิงเงินรางวัลมูลค่ากว่า 60,000 บาท

นายจิรวัตร์ มณีโชติ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา ประธานในพิธีเปิดงาน กล่าวว่า การจัดงาน “สงขลาเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร (Songkhla Gastronomy City)” ถือเป็นโครงการการยกระดับ สร้างนวัตกรรมและเปิดเวทีนานาชาติขับเคลื่อนสงขลา สู่เครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 ซึ่งเป็นกิจกรรมหนึ่งที่มีความสำคัญในการขับเคลื่อนสงขลาสู่การเป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารขององค์การยูเนสโก จังหวัดสงขลา ได้ร่วมกันขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารมาอย่างต่อเนื่อง ทำให้ได้รับการคัดเลือกเป็นตัวแทนเมืองของประเทศไทยในการสมัครเข้าเป็นสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ขององค์การยูเนสโกในปีนี้

นับเป็นความสำเร็จก้าวแรกในการพัฒนาเมืองสร้างสรรค์สู่ความยั่งยืนในระดับสากล ซึ่งจังหวัดสงขลาได้ขับเคลื่อนเมืองตามวิสัยทัศน์การพัฒนาให้เป็นเมือง ที่น่าอยู่ เป็นศูนย์กลางด้านสุขภาพและสุขภาวะที่ดี บนต้นทุนฐานทรัพยากร อันอุดมสมบูรณ์ของทะเลสาบสงขลา ประกอบด้วย องค์ความรู้ ภูมิปัญญาท้องถิ่นและวัฒนธรรมด้านอาหารที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน วางตำแหน่งเป็นศูนย์กลางของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติดี ยั่งยืน ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพทั้งทางกายและใจ ตามนโยบาย “การส่งเสริมและพัฒนาการขับเคลื่อนเมืองสงขลา สู่เครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร สู่การขับเคลื่อนวัฒนธรรมอาหารอย่างยั่งยืน “นำเสนออัตลักษณ์ เสน่ห์สงขลา “เมืองสองทะเล สามน้ำ” เพื่อมุ่งสู่อาหารเพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี เป้าหมาย คือ การมีส่วนร่วมสนับสนุน ส่งเสริมความมั่นคงทางอาหารของโลก แบ่งปันองค์ความรู้กับเมืองอื่น ๆ และมีบทบาทในการสร้างอนาคต ที่ยั่งยืนสำหรับทุกคน

“ การจัดงานในครั้งนี้ จึงนับเป็นโอกาสอันสำคัญอย่างยิ่ง ที่จะช่วยผลักดันให้จังหวัดสงขลา มีความก้าวหน้าและมีความพร้อมยิ่งขึ้น ในการเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร สร้างการรับรู้ ประชาสัมพันธ์ เปิดโอกาสให้ชุมชนเข้ามา มีส่วนร่วมผ่านกิจกรรมรูปแบบที่น่าสนใจต่าง ๆ ” นายจิรวัตร์ กล่าวทิ้งท้าย