นายเอ๋ ก๋วยจั๊บนํ้าใสหมูกรอบ เมนูมากมาย-อร่อยเด็ดทานแล้วจะติดใจ

จากที่มีประสบการณ์การทำก๊วยจั๊บน้ำใสหมูกรอบที่ได้สูตรของต้นตระกูลจากกทม. ขายอยู่เมืองกรุงฯมาสักพักใหญ่ ด้วยความคิดถึงบ้านเกิดและอยากมานำสูตรก๊วยจั๊บน้ำใสหมูกรอบที่คนหาดใหญ่ไม่คุ้นเคยได้ลองกัน คุณเอ๋-วิทยา ตรีระตระกูล จึงกลับมาเปิดที่หาดใหญ่ โดยมีแฟนอย่าง คุณหมวย-ศิราณี แซ่ซั่น อยู่เคียงข้างคอยช่วยอีกแรงนึง แรกๆ ทำร้านอาหารบนรถตู้ แต่เนื่องด้วยสภาพอากาศไม่อำนวยและอยากให้ลูกค้าทานได้สะดวก จนหาทำเลเหมาะๆ และได้ตรงที่ตลาดโก้งโค้งในปัจจุบัน โดยใช้ชื่อที่เข้าใจง่ายว่าร้าน “นายเอ๋ ก๋วยจั๊บน้ำใสหมูกรอบ เกาเหลาเลือดหมู”  

ภายในร้านจัดเรียบง่าย เน้นลูกค้าได้ทานสบาย มีของสะสมที่คุณเอ๋ชอบว่าประกอบร้านพอประมาณ แต่ที่เด็ดเห็นจะเป็นแต่ละเมนูที่ช่วยทาน ที่ไม่ควรพลาดก็คือ ก๊วยจั๊บน้ำใสหมูกรอบ สูตรจากต้นตระกูลจากกทม.ที่พิถีพิถันไม่ว่าหมูกรอบที่ย่างจากเตาถ่านจึงหอมหวานกลิ่นจากเตา ใช้เวลาอบถึง 5 ชม. รับรองความอร่อย หมูกรอบสามารถสั่งทานเล่นหรือทานเป็น ข้าวหมูแดงหมูกรอบ กรอบนอกนุ่มใน ราดซอสน้ำหมูแดงสูตรเด็ด ก๋วยเตี๋ยวนายเอ๋ เมนูที่คิดค้นของทางร้านเป็นบะหมี่แห้งราดน้ำหมูแดงเน้นน้ำกุนเชียง หมูแดง หมูกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปที่เคี่ยวนาน 5 ชม. เล้งแซ่ป เจ้าแรกๆในหาดใหญ่ที่แซ่ปเด็ดดวง พร้อมเครื่องในเนื้อนุ่ม หมูกรอบ กระดูกหมูและพิเศษมีหมูนุ่มละลายในปากกันเลย นอกจากนี้ยังมี เกาเหลาเลือดหมู ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ข้าวต้มทรงเครื่อง ฯลฯ ปิดท้ายด้วย น้ำกระเจี๊ยบ สูตรพิเศษ ใส่พุทราจีนด้วยดับกระหาย ลูกค้าที่ติดใจกลับไปอิ่มท้องพร้อมความอร่อยทุกคน โดยมีลูกค้าทั้งขาประจำและขาจรแวะเวียนมาตลอด

ร้าน “นายเอ๋ ก๋วยจั๊บน้ำใสหมูกรอบ” เปิดบริการทุกวันจันทร์ – ศุกร์ ตั้งแต่เวลา 16.00-21.00 น. ตั้งอยู่ที่ 173/2 ถ.ประชาธิปัตย์  อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ใกล้ตลาดโก้งโค้ง ติดร้านก๋วยเตี๋ยวชักธง สอบถามและรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ติดต่อได้ที่ โทร. 081-6799662  Facebook : นายเอ๋ ก๋วยจั๊บน้ำใสหมูกรอบ เกาเหลาเลือดหมู

Short URL: http://www.samilatimes.co.th/?p=24785