คณะศิลปศาสตร์ มทร.ศรีวิชัย จัดอบรมเชิงปฏิบัติพัฒนาทักษะปลูกผักปลอดภัย ในระเบียงบ้าน เพื่อความมั่นคงด้านอาหารตามศาสตร์พระราชา ผ่านระบบออนไลน์
คณะศิลปศาสตร์ มทร.ศรีวิชัย จัดอบรมเชิงปฏิบัติพัฒนาทักษะปลูกผักปลอดภัย ในระเบียงบ้าน เพื่อความมั่นคงด้านอาหารตามศาสตร์พระราชา ผ่านระบบออนไลน์
ความมั่นคงทางอาหาร เป็นปรากฎการณ์ที่ถูกหยิบยกขึ้นมากล่าวถึงอย่างกว้างขวาง ในฐานะปัญหาความมั่นคงรูปแบบใหม่ที่หลายประเทศกำลังเผชิญ และสร้างมาตรฐานการรับมือกับความท้าทายดังกล่าว เพื่อความอยู่รอดของประชากรในประเทศและประชากรโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเทศกำลังพัฒนา ที่ปัญหานี้กำลังทวีความรุนแรงมากขึ้น อันเป็นผลจากการเปลี่ยนแปลงของภูมิอากาศ การเกิดวิกฤตด้านพลังงาน ความเสื่อมโทรมของทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม และการให้ความสำคัญของการผลิตพืชอาหารลดลง เน้นการผลิตพืชพลังงานมากขึ้นจึงทำให้ราคาพืชอาหารสูง ส่งผลให้ประชากรที่ยากจนไม่สามารถเข้าถึงอาหารได้ 
อย่างไรก็ตามเหตุการณ์วิกฤตโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ยิ่งสะท้อนให้เห็นถึงปัญหาความมั่นคงทางอาหารชัดเจนยิ่งขึ้น เพราะนอกจากจะส่งผลกระทบให้ประชาชนต้องว่างงาน ตกงาน ถูกพักงาน ขณะเดียวกันปัญหาที่ตามมาคือการขาดแคลนอาหารเพื่อให้ชีวิตอยู่รอด จึงมีภาพเหตุการณ์ผ่านสื่อ เช่น ประชาชนรอรับบริจาคอาหารเพื่อรับประทานประทังชีวิตให้อยู่รอดมีมากขึ้นตามลำดับ
ด้วยสภาพปัญหาดังกล่าว จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องพัฒนาทักษะการปลูกพืชอาหารหรือผักปลอดภัยในพื้นที่ระเบียงบ้านหรืออาคารที่พักแหล่งชุมชนเมืองให้กับนักศึกษา เพื่อให้นักศึกษาได้มีความมั่นคงทางด้านอาหาร ลดภาระค่ารายจ่ายของตนเองและครอบครัว ตลอดจนภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย จึงได้กำหนดจัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติพัฒนาทักษะปลูกผักปลอดภัย ในระเบียงบ้าน เพื่อความมั่นคงด้านอาหารตามศาสตร์พระราชา ผ่านระบบออนไลน์ (Zoom) ในวันที่ 31 กรกฎาคม 2564 ขึ้น 
โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาที่เข้าอบรมได้มีความรู้ และทักษะเบื้องต้นในการปลูกผักปลอดภัยในระเบียงบ้านที่สามารถนำไปปฏิบัติในชีวิตประจำวัน สร้างความมั่นคงทางด้านอาหาร และขยายผลสู่การประกอบอาชีพมีรายได้เสริมในโอกาสต่อไป โดยได้รับเกียรติจาก ดร.นุชลี ทิพย์มณฑา คณบดีคณะศิลปศาสตร์ เป็นประธานในพิธีเปิด ซึ่งโครงการในวันนี้ยังได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์กิตติศักดิ์ ชุมทอง อาจารย์ประจำหลักสูตรรายวิชาสังคมศาสตร์ สาขาศึกษาทั่วไป และคุณพอลล่า จิราพร ทองใหม่ เจ้าของไร่เคียงตะวัน จังหวัดพัทลุง เป็นวิทยากรให้ความรู้แก่นักศึกษาที่เข้าร่วมอบรมกว่า 300 คนในวันนี้
Short URL: http://www.samilatimes.co.th/?p=67129
-